LA RACLETTE D'ARMOR

LA RACLETTE D'ARMOR

Recette proposée par MARIE PAULE :

Comme pour les autres articles de ce site, ou les autres recettes, vous pouvez écouter les CAP-HORNIERS en allumant votre ordinateur, voici : TEMPETE POUR SORTIR par les CAP-HORNIERS






INGREDIENTS

- FROMAGE : TOMME DE CHEVRE ou  TOMME du NEVET aux ALGUES
- TOMATES
- POMMES DE TERRE de PLOGONNEC
- CORNICHONS
- ASSORTIMENT de POISSONS FUMES : Thon. Flétan, Lieu, Marlin, Truite ....


PREPARATION

Cuire les POMMES DE TERRE  avec leur peau

Couper le FROMAGE en fines tranches

Faire fondre le FROMAGE dans l'appareil à raclette lorsque les POMMES  de TERRE sont cuites

Déguster avec les tomates, les cornichons, les Poissons fumés


BOISSON CONSEILLEE

Cidre de CORNOUAILLE
Côteau du BRADEN
Muscadet de Sèvres et Maine




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