LES CREPES DE MAMIG PAULE
Voici une recette de MARIE PAULE , excellente, j' ai goûté les crêpes après les répétitions. Essayez, vous verrez !
Comme pour les autres recettes ou reportages, voici une chanson des CAP-HORNIERS : LES GARS DE
SENNEVILLE
RECETTE
INGREDIENTS
- 250 g de farine de blé
- 150 g de sucre de canne brut
- 1 tablette de chocolat Noir à cuire
- 100g d'écorces d'orange coupées en tous petits dés
- 3 oeufs
- 60 g de beurre demi-sel
- 1 briquette de crème de soja
- 1/2 l de lait de soja
PREPARATION
- Tamiser la farine et le sucre, les mettre dans un saladier
- Faire un puits, y mettre les 3 jaunes d'oeufs
- Mélanger, faire fondre le beurre, verser tout en continuant de mélanger
- Procéder de la même façon avec le chocolat fondu
- Faire une pâte lisse en versant la crème de soja, puis diluer avec le lait
- Ajouter les écorces légèrement farinées
- Monter les 3 blancs d'oeufs en neige (pas trop ferme)
- Les mélanger délicatement à la pâte
- Couvrir le saladier d'un linge
LAISSER REPOSER 2 à 3 heures
Marie-Paule les fait en mini crêpes !
Les CAP-HORNIERS adorent surtout GILOU !
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